Australien Skybury – Ein Kaffee mit einzigartigem Charakter
Entdecke Australien Skybury – einer echten Rarität aus den berühmten Atherton Tablelands in Queensland. Diese Typica-Bourbon Variation stammt von der renommierten Skybury Coffee Plantation, die seit den 1970er-Jahren hochwertige Kaffees kultiviert.
Die Skybury-Farm liegt auf einer Höhe von 550–600 m in Mareeba, einer Region, die für ihr einzigartiges Mikroklima und ihre idealen Anbaubedingungen bekannt ist. Die Kombination aus nährstoffreichen Böden und modernster Anbautechnik macht diesen Kaffee zu einem echten Genuss für Feinschmecker. Angebaut werden die edlen Typica- und Bourbon-Varietäten, die für ihre feinen Aromen und den harmonischen Geschmack geschätzt werden.
Nachdem wirtschaftliche Schwierigkeiten in den 1920er Jahren einen Niedergang des Kaffeeanbaus zugunsten des Rohrzuckeranbaus einleiteten, wurde er in den 1970er Jahren wiederentdeckt. Die Skybury-Farmer Ian und Mark MacLaughlin (Vater und Sohn) arbeiten sehr effektiv – mit nur acht Mitarbeitern produzieren sie 150 Tonnen Rohkaffee jährlich.
Diese Rarität ist weltweit hochbegehrt, und die Erntemenge deckt die Nachfrage bei Weitem nicht.
Stärke:
Säure:
Herkunft:
Mareeba, Atherton Tablelands, Northern Queensland
Aroma:
süß, schokoladig, röstig
Bohne:
Typica Bourbon Hybrid
Wenn du dich für eine Auswahl entscheidest, wird die Seite komplett aktualisiert.
